Гренки с грибами

для фарша:
500 грамм свежих грибов
100 грамм репчатого лука
одна столовая ложка мука
одна столовая ложка масла
одна столовая ложка сметаны
соль, перец по вкусу
для гренок:
250-300 грамм белого хлеба

Грибы мелко порежем, обжарим в масле, добавим к ним слегка поджаренный лук, перец, посыпаем мукой, положим сметану, прокипятить и хорошо перемешаем. Гренки из белого хлеба обжарим с обеих сторон, разложим на них фарш из грибов, посыпаем панировочными сухарями и поставим в духовку, чтобы они хорошо пропеклись и подрумянились.